вопрос актуальный, всмысле где схранить - на сервре или на клиенте? если на клиенте, то ни как, клиент работает в полностью изолированном пространстве и кроме кукесов ни каких данных сохранить не способен. исключение это HTA - приложение с веб интерфейсом, по сути тот же файл DHTML, но в отличии от изолированного простанства, этот файл в браузере имеет полновесный доступ к файловой системе. что делать - лезть на MSDN.com и читать про HTA в секции Web Development и про объект FileSystemObject.
Что же касается сохранения на сервере, то тут вопрос в том какую технологию ты используешь.
1. Собствнный веб-сервер, который сам ловит пакеты.
2. Пакеты ловит IIS - веб сервер WinXP
3. Пакеты ловит апач
Первый случай тебя не касается, но всё же посмотри примерно как это делается
http://86.102.0.202/files/serv.zip
Во втором случае, веб сервер часть работы по обработке запроса посланого клиентом берёт на себя а часть отдает в руки администатора сайта. Вобщем если задача сохранить прилетевую информацию в файл, то как минимуми нужна возможность работы с файловой системой. Стандартная поставка IIS'а поддерживает только ASP и вызов CGI, первое не работает с файловой системой, так как считается безопасным, на второе нужны знания программирования явно выходящие за рамки PHP/ASP/SQL/JavaScipt/VB... Один из вариантов использовать CGI скрипты не собственного изготовления с подходящей функциональностью другой - делать связку ASP + SQL, тоесть ASP отсылает данные SQL серверу и тот уже сам разбирается что делать с данными и как их выгружать в файл. Есть ещё вариант с .NET и файлами aspx, там возможностей пруд пруди и с файловой системой и с загрузкой больших объёмов и вообще все что только может понадобиться, но для этого нужно ставить фреймворк.
а! ну и естетсвенно можно поставить какогонибудь PHP и тогда вопрос создания файлов на сервере - очевиден.
так что ответь на вопрос, на каком железе и под какой платформой собирается крутиться это дело? и вообще в кратце задацу целиком, а то сложно так давать какие-то вразумительные ответы...