Принять массив с бэкенда в ангуляр

[Soratik]

С бекэнда приходит массив обьектов, типа:

[
   {
       "_id":1,
       "countryL: "USA",
   },
 {
       "_id":2,
       "countryL: "France",
   }
]

Принимаю так:
В сервисе

[ getDataset(): Observable<Country[]> {
     return this.http.get<Country[]>('http://25.62.119.197:3000/upload');
   }

в компоненте

this.uploadService.getDataset()
      .subscribe(
        data => console.log('Catch'),
        error => console.log(error)
      );

Подскажите как записать этот массив, который приходит с бэкэнда, в переменную в ангуляре